中国经济网北京1月8日讯(记者 鞠然)在2025年1月8日由中国食物科学手艺学会主理的“2024年体育游戏app平台食物安全与健康热门科学解读媒体相易会”上，由东北农业大学副校长姜毓君涵养代表学会发布了“2023-2024年相当食物行业科技与产业发展十大象征性事件”。

相当食物行业是食物工业的伏击构成部分，在健康中国国度计策中饰演着要害扮装，为保民生、保平稳、保供应、保干事作念出了凸起孝敬，受到社会各界平庸爱护。跟着经济的发展和东谈主们健康毅力的进步，市集对相当食物的需求日益更生，亦推动相当食物行业快速发展。为深化了解和掌抓行业发展近况，中国食物科学手艺学会经平庸调研和深化分析，凝真金不怕火酿成“2023-2024年相当食物行业科技与产业发展十大象征性事件”，以期为相当食物行业发展注入正能量，促进行业健康可持续发展。

2023-2024年相当食物行业科技与产业发展十大象征性事件

1.相当食物产业平稳增长，行业韧性苍劲

近两年，在全球食物工业增长速率趋缓的配景下，我国相当食物产业保持平稳增长态势，持续得志市集多元化需求。其中，保健食物行业增长势头苍劲，市集边界年均复合增长率近10%；婴幼儿配方乳粉虽濒临市集需求下滑压力，但举座如故具有一定的增长后劲，2024年瞻望市集边界约千亿元；相当医学用途配方食物市集边界在2024年有望冲突100亿元。相当食物产业以苍劲的韧性，在健康中国国度计策中饰演着伏击扮装，为保民生、保平稳、保供应、保干事作念出了凸起孝敬。

2.顶端新手艺、前沿新工艺，进步相当食物科技内涵

国度重心研发权略《婴配乳品新式中枢配料边界化制备手艺翻新及示范》《特定疾病景象东谈主群相当医学用途配方食物创制》等科研形式标引申，进一步强化了有组织科研，促进了高校、科研机构和企业协同翻新友融，措置了乳铁卵白、结构脂肪等中枢配料自主供给的卡脖子问题。跟着科技翻新的广度蔓延、深度拓展、精度提高和速率加速，以合成生物手艺、新式食物加工工艺为代表的顶端新手艺、前沿新工艺进步了相当食物科技内涵，为产业发展注入新质分娩力。

3.保健食物新功能轨制落地引申，开辟产业发展新赛谈

2023年8月，《保健食物新功能及居品手艺评价引申详情(试行)》发布引申，构建了“政府发布老奏效用目次，产业盘考翻新增补”的保健食物功能宣称科学动态评价不休模式。引申详情以轨制翻新引颈产业翻新，饱读吹疏导企业、高校、科研机构等社会力量开展功能翻新和居品研发，更好地得志东谈主民全球多元化的健康需求。此举为企业新址品斥地带来了新机遇，将加速行业举座翻新顺次，引发产业内生能源，助力产业开辟发展新赛谈。

4.保健食物原料目次持续丰富，促进产业“向新”发展

近两年，东谈主参等功能性原料、二十二碳六烯酸(DHA)等养分素补充剂原料持续发布，翻新了保健食物中食药物资使用和原料复配的监管想路，极大丰富了保健食物原料目次，现在已达96种。原料目次的持续丰富，不仅灵验训斥居品研发和准入资本，裁减居品上市周期，何况省俭行政资源、进步监管效用。保健食物高质料的备案，将灵验促进产业上风资源升沉，保险产业高质料供给才气和水平。

5.保健食物“双无换证”全面运转，促进居品更新换代

2024年10月，《在产在售“无灵验期和无居品手艺条件”保健食物连合换证审查要点》重磅发布，明确了注册文凭的灵验期、法式了保健功能宣称、完善了居品手艺条件等伏击信息，为“双无”居品换证后的分娩和功能宣称提供了法律依据，切实保险居品安全、灵验。“双无换证”职责将措置行业复杂的历史留传问题，完满居品注册与分娩许可、监督不休灵验络续，幸免监管盲区，长入监管圭臬，进一步压实企业主体职守和属地监管职守。

6.婴配新国标注册全面完成，助力居品配方更科学

婴幼儿配方食物新国标扫尾了两年过渡期，于2023年全面引申。王法现在，婴配乳粉已有1248个配方取得新国标注册，婴配乳粉新国标配方注册攻坚职责阶段性恶果权臣。新国标充分筹商我国不同庚事段婴幼儿滋长发育特色，对养分素身分和含量进行调养，推动婴配乳粉配方愈加科学、居品标签标记愈加法式。由此，不仅保险了婴配乳粉市集的安详供应，何况促进企业加大研发参加，持续进步科学不休水平，对重塑行业步地、促进产业高质料发展起到积极作用。

7.专属标记“小蓝花”，进步特医食物辨识度和泄露度

《相当医学用途配方食物标记指南》发布引申，明确特医食物的专属Logo“小蓝花”，并条件标注在居品最小销售包装标签主要展示版面的左上角或右上角。“小蓝花”以四叶草和两片手托叶，寓意传递爱心、防守健康、凝合力量，凸起特医食物养分因循的性情。专属标记“小蓝花”的发布，灵验进步了耗尽者对特医食物的辨识度和泄露度，助力耗尽者更明晰地识别和正确选拔特医食物。通过“具象化”的科学普及，促进特医食物产业健康发展。

8.特医食物优先审评审批破冰，更好得志临床需要

2023年变调的《相当医学用途配方食物注册不休方针》，明确肯求注册生分病类特医食物和临床急需且尚未批准过的新类型特医食物，可肯求适用优先审评审批步调。2024年发布的《相当医学用途配方食物临床锤真金不怕火质料不休法式》，进一步法式了特医食物临床锤真金不怕火进程，保证数据及终结的科学、信得过、可靠。2024年10月，发布《相当医学用途配方食物注册优先审评审批职责步调》，加速得志临床急需。系列新政策的引申可加速生分病和临床急需特医食物的上市进度，积极推动我国生分病等特医食物持续可及，保险生分病家庭和临床养分有“粮”可用。

9.海南解放交易港暂时调养适用食物安全法，相当食物临时入口先行先试

2024年6月28日，第十四届天下东谈主民代表大会常务委员会第十次会议决定：授权国务院在海南解放交易港暂时调养适用《中华东谈主民共和国食物安全法》相关王法，期限为五年。极少生分病类和特定全养分类相当医学用途配方食物、适量保健食物临时入口使用政策进入乐城海外医疗旅游先行区“先行先试”，可得志国内特定东谈主群对泰西等境异邦度已正当上市相当食物的多元需求，也将进一步助力关连居品在国内完成注册走向市集，推动我国相当食物产业高质料发展。

10.相当食物监管海外合违纪果丰硕，完满国内海外双轮回相互促进

2024年，在党中央、国务院的顽强携带下，以高层携带互动走访为机会，我国相当食物安全监管海外融合迈上新台阶。市集监管总局与芬兰农业和林业部、澳大利亚农渔林业部、新西兰低级产业部分离签署了婴幼儿配方乳粉注册监管边界融合文献，与意大利卫生部就促进两边融合进行了积极连络。通过成就多边相易融合机制，促使相当食物境外核查职责便利化、常态化；通过开展信息分享、手艺融合及才气树立，持续鼓舞市集监管边界高水平对外通达，强化关连边界求实融合，完满国内海外双轮回相互促进。